Revolutionäre Forschungsprojekte
Ignis Burst Forschung hebt molekulare Kulinarik auf ein neues Level. Wir entwickeln neue Methoden, die Genuss, Gesundheit und Verantwortung verbinden.
Projektanfrage stellenForschungsschwerpunkte
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Sensorik & Geschmackserlebnis
Systematische Erfassung, Analyse und Optimierung von Geschmacksmolekülen und deren Wirkung auf das multisensorische Erlebnis.
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Nachhaltige Proteininnovation
Entwicklung von Lösungen für zukünftige Ernährung durch alternative Proteinquellen und neue Herstellungsverfahren.
Zu den Innovationen -
Prozessautomatisierung
Automatisierung im Labor für maximale Präzision, Reproduzierbarkeit und Skalierbarkeit aller Forschungsprozesse.
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Forschungsmethoden & Technologien
Hochpräzise Mikroskopie
Datenbasierte Sensorikanalysen
Modulare Laborkonzepte
Unsere Methoden verbinden klassische naturwissenschaftliche Analyse mit modernster Datentechnologie. Dadurch liefern wir belastbare, praxisrelevante Ergebnisse für Industriekunden und Forschungspartner.
Gemeinsam forschen – Kooperationsanfragen
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